Q&A - Eure Fragen, unsere Antworten

Willkommen im Stall Valär – deinem Ort in Davos, an dem alpine Gemütlichkeit auf urbane Club-Energie trifft. Ob für einen entspannten Apéro nach der Piste, ein exzellentes Dinner mit mediterranem Flair oder eine durchtanzte Nacht: Bei uns stehen ehrliche Gastlichkeit und Qualität an erster Stelle. Du hast Fragen zu unserem Konzept, der Küche oder unseren legendären Disco-Abenden? In unseren Q&As findest du alles, was du für deinen Besuch bei uns wissen musst.

Was ist der Stall Valär?
Vom Apéro übers Dinner bis zur Party. Die Location in Davos, bei der du dich an Drinks erfreust, deinen Gaumen entzückst und in die Nacht hineintanzt. Alpine Gemütlichkeit kombiniert mit urbaner Club-Energie. Vibes, die sowohl zum Verweilen einladen als auch zum Mitschwingen animieren.

Wie kann man sich die Atmosphäre vorstellen?
Der Stall Valär ist Restaurant und Bar zugleich. Ein Ort mit Charakter, urgemütlich, zeitgemäss und voller Atmosphäre. Holz, Stein und Glas treffen auf Wärme und Ruhe. Ein Ort zum Ankommen, Geniessen und Bleiben. Am besten gleich einen Tisch reservieren!

Wo findet man euch in Davos?
Gut erreichbar, zentral gelegen an der Brämabüelstrasse 1, direkt beim Bahnhof Davos Platz und neben der Jakobshorn Talstation. Hier geht’s zu Google Maps.

Für welche Stimmung steht der Stall Valär?
Für entspannte Qualität. Kein Halli Galli, kein Chichi, sondern ehrliche Gastlichkeit, gutes Essen und Abende, die sich einfach richtig anfühlen.

Wie würdet ihr eure Küche beschreiben?
Modern, mediterran inspiriert und präzise gekocht, serviert in den Bergen von Davos. Bodenständig und ehrlich, mit einer Extraportion Idee, Liebe und Neugier.
Dabei schlagen wir die Brücke zwischen mediterraner Leichtigkeit und unserer Heimat, indem wir wann immer möglich traditionelle lokale Gerichte und Schätze der Region mit einfliessen lassen.

Was macht eure Küche besonders?
Die Kombination aus Erfahrung, Teamwork und Leidenschaft.
Ein eingespieltes Küchenteam, das seit Jahren zusammenarbeitet, mit spürbarem Respekt für Produkt, Gast und Moment.

Wer steckt hinter der Küche?
Küchenchef Paride Giuri, in Davos aufgewachsen.
Seine Vision: eine zeitgemässe Küche, die Leichtigkeit, Tiefe und alpine Ruhe verbindet, genau das, was Davos gefehlt hat.

Gibt es bei euch Après-Ski?
Ja, aber ohne Halli Galli. Ab 17 Uhr ist unsere Bar für den Apéro geöffnet. Entspannt, stilvoll und perfekt nach einem Tag in den Bergen.

Ab wann gibt es Essen?
Unsere Küche öffnet ab 18 Uhr. Mittwoch bis Sonntag bis am 4. April 2026.
Für ein ruhiges Dinner, einen langen Abend oder den genussvollen Start in die Nacht. Für die entspannten Stunden empfehlen wir einen Tisch zu reservieren!

Kann man bei euch auch nur etwas trinken kommen?
Unbedingt. Die Bar ist ein zentraler Teil vom Stall Valär, einladend, lebendig und gemütlich. Offen von Donnerstag bis Samstg ab 17 Uhr.

Für wen ist der Stall Valär gemacht?
Für Geniesser:innen: Menschen, die gutes Essen, Atmosphäre und echte Qualität schätzen. Du kommst direkt von der Piste? Das freut uns, denn auch mit Skischuhen und Snowboard Boots bist du herzlich willkommen.

Ist der Stall Valär auch für Gruppen geeignet?
Ja. Ob kleiner Kreis oder grössere Runde, wir bieten Platz für bis zu 110 Personen und gestalten Abende individuell. Geburtstag, ein Weihnachtsessen oder ein Berg-Weekend mit Freunden! Schreibe uns und wir bringen dein Fest zum Laufen. Du kannst uns gerne anrufen oder eine Anfrage schicken: info@stallvalaer.ch

Du willst jemandem eine Freude machen?
Geschenkgutscheine für deine Liebsten schicken wir auch gerne nach Hause. Einfach via Telefon oder info@stallvalaer.ch bestellen.

Was ist die Après-Dinner-Disco?
An ausgewählten Samstagen wird der Abend verlängert.
Nach dem Dinner verwandelt sich das Restaurant in einen Dancefloor. DJs mit Stil, Disco-Lights und gute Energie. Feiern, ohne den Ort wechseln zu müssen. Hier findest du die Event-Daten.

Muss man zum Tanzen an der Après-Dinner-Disco bei euch gegessen haben?
Nein. Die Bar ist ab 17 Uhr offen, wenn man nur etwas trinken will und ab 23 Uhr kann man dann im Restaurant weiter feiern.

Ist der Stall Valär ein Restaurant oder ein Club?
Beides! Elegant, entspannt und tanzbar. Erst Dinner, dann Bewegung.

Gibt es auch ruhige Abende ohne Musik?
Ja. Die meisten Abende stehen ganz im Zeichen von Genuss, Gesprächen und Ruhe. Die Après-Dinner-Disco findet nur an ausgewählten Daten statt.

Warum sollte man in den Stall Valär kommen?
Weil hier vieles zusammenkommt: Feine Küche. Und an manchen Abenden, genau im richtigen Moment, auch Musik und Tanz.

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